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Origine : Piémont (Italie)
Aspect : riz à grains variés
Utilisation : tarte au riz revisitée (dessert bien connu et très apprécié en Belgique).
Transparence : la ferme ne travaille que du riz certifié biologique en agroforesterie de la semence à l'assiette. Chaîne d'approvisionnement transparente et certifiée. Sécurité alimentaire et transparence.
Les petits + :
- format familial
- excellent rapport qualité/prix
- ensaché dans notre entrepôt sans allergènes ni maïs
- résultat culinaire garanti
- riz parfumé naturellement
- facile à digérer
- sans lactose
- sans maïs
- vegan
- facile à digérer
- source de fibres et de protéines
• garantis SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites
• ingrédients : riz blanc* à grains variés
• temps de cuisson : 10-12 minutes
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• conditionnement : 1 kg
IDÉES DE RECETTES :
• Riz au lait végétal et aux fruits rouges de mon amie Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2024/05/riz-au-lait-vegetal-et-aux-fruits.html
• Notre tarte au riz revisitée :
Ingrédients pour une tarte :
- 150 grammes de riz dessert Exquidia
- 1 litre d'eau
- 100 grammes de sucre
- 3 oeufs
Cuire le riz dessert Exquidia dans l'eau, en fin de cuisson le sucrer. Laissez tiédir. Ajouter les jaunes d'oeufs et les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser le riz sur votre pâte feuilletée et enduire le riz et les bords de la tarte d'un oeuf battu.
Cuire dans un four chauffé à 220° pendant 1 heure. Surveiller la cuisson.
Bon appétit !
N.B. On peut poser une rangée de tranches de belles pommes entre la pâte feuilletée et le riz, soupoudrer d'une cuillère à café de sucre.
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Valeurs nutritionnelles |
par 100g |
unité |
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Energie |
1481 |
Kj |
|
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349 |
kCal |
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Matières grasses |
0.6 |
g |
|
dont saturées |
0.1 |
g |
|
Hydrates de carbone |
78 |
g |
|
dont sucres |
0.3 |
g |
|
Fibres |
1.4 |
g |
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Protéines |
7.4 |
g |
|
Sel |
0.01 |
g |
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