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MAGAZINE NIEPI N° 6 : Cuisine & Art de Vivre sans gluten - Frédérique Barral

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Volume 06 - Eté 2015

NIEPI
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« Parce que nous avons envie que la vie sans gluten ne soit plus un problème mais un art de vivre, nous avons créé le magazine Niépi. A mi-chemin entre le livre et le magazine, il présente des recettes exclusivement sans gluten, des escapades gourmandes, des rencontres, des témoignages..

Parce que lire un magazine c’est aussi une expérience avec le papier... Se poser dans un fauteuil, tourner les pages, prendre une pause dans nos vies à cent à l’heure...

Quelle que soit la raison pour laquelle vous avez choisi de cuisiner sans gluten, ce magazine est pour vous. Niépi, c’est un espace d’échanges pour vous simplifier la vie, pour que manger sans gluten ne soit plus une contrainte. Toutes nos recettes sont sans gluten ; pas besoin de décortiquer les articles pour savoir ce que vous pourrez ou ne pourrez pas manger.

Frédérique 'aime ce doux parfum d'été. C'est la saison où tout nous invite à l'extérieur ! À la plage, à la rivière, à la terrasse d'un café, sur le banc d'un parc public, dans la fraîcheur d'un sous-bois, ou encore allongés dans l'herbe la tête dans les nuages… Alors Niépi vous a concocté des idées pique-niques, des recettes barbecues et des propositions buffets pour accueillir vos convives dans votre jardin ou en terrasse. Retrouvez nos Cahiers sucrés et salés ainsi que tous les partages des contributeurs pour célébrer l'été avec une variété de recettes colorées et rafraîchissantes.

Niépi vous lance une invitation au voyage : direction les États-Unis, sur la côte Ouest. Visite de Portland, la ville verte et gourmande où, pour notre plus grand plaisir, le 100 % sans gluten est présent dans de nombreux endroits. Un voyage aux multiples facettes pour répondre à toutes les envies : shopping, culture et nature.

Pour les amoureux de nature et d'histoire, direction la jolie maison d'hôte d'Olivier et Caroline dans le Gard, entre les Cévennes et l'Ardèche. Respirez et prenez le temps de vivre! Profitez des baignades en pleine nature à la rivière ou dans la grande piscine salée, découvrez de magnifiques randonnées, revenez aux sources de l'humanité en découvrant un dolmen au détour d'un chemin ou en vous plongeant dans l'univers magique de la grotte Chauvet.


Dans notre Cahier Partage, la "cuisine du placard" vous fait découvrir de nouveaux produits pour vous simplifier la vie avec des recettes express. Pour notre atelier cuisine Frédérique a rencontré la grande Eva-Claire Pasquier, l'une des pionnières de la cuisine "sans".

Merveilleux été à vous et... bon Niépi

Frédérique Barral, créatrice de
Niépi 


• Format 22 x 27 cm, dos carré collé
• 116 pages