CASTANAÏS

« Castanaïs » : produits ardéchois BIO sans allergènes garantis SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites.

L’aventure de Castanaïs est avant tout une histoire de couple. Sabine a rencontré son mari, fils de castanéiculteur, il y a 30 ans. Ensemble, ils entretiennent 12 hectares de châtaigneraie, en pratiquant la greffe en flûte, une technique traditionnelle et rare : Ils n’utilisent aucun mastic, seule la sève sert de colle. Tout le processus est 100 % naturel.

Leur châtaigneraie, située à la ferme de Crameyrolles, s’étend sur 12 hectares et abrite des châtaigniers multi-centenaires, témoins vivants de l’histoire locale. Chaque année, les jeunes repousses sont sélectionnées et greffées avec soin : c'est un savoir-faire transmis de génération en génération, assurant la préservation de variétés traditionnelles. En vivant au rythme des châtaigniers, ils cultivent bien plus qu’un fruit : ils préservent un patrimoine précieux pour les générations futures.

Chaque châtaigne est récoltée à la main. Leurs procédés de transformation respectent le fruit, garantissant des produits sains et authentiques. Ce cycle de production, sans engrais chimiques ni traitements agressifs, reflète leur engagement envers la nature et la tradition.

Les petits + :
- entreprise familiale 
- châtaigneraie durable
- récolte responsable
- châtaignes certifiées « châtaigne d'Ardèche AOP »
- sans huile de palme
- sans lactose
- sans maïs
- vegan
- source de fibres, vitamines, magnésium et anti-oxydants.