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Recettes sans gluten

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1. Nous vous invitons à consulter souvent le site " C fait maison" qui rend d'énormes services à tous ceux qui veulent retrouver les recettes traditionnelles pour réaliser naturellement "à la maison" des produits sains en alternative au "tout préparé" :


Voici la présentation par LIANA, sa créatrice bénévole:
J'ai créé ce site afin de partager gratuitement toutes les richesses que le Net, mes lectures et mes expériences m'ont apportées avec les internautes et au départ pour les aider à réapprendre des savoir-faire ancestraux et promouvoir le "fait maison". J'avais envie de transmettre l'envie de consommer des aliments plus naturels, de montrer qu'il est possible de confectionner soi-même de bons produits sans passer obligatoirement par l'achat d'un article du commerce, plein de conservateurs, de colorants, d'additifs de toutes sortes, aux emballages polluants, auquel les marques essaient à grand renfort de publicité de nous rendre dépendants.
 
Petit à petit, en changeant personnellement d'habitudes alimentaires, j'ai orienté mon site vers la cuisine sans gluten et sans produits laitiers en pensant à tous les allergiques qui démarrent un régime sans gluten mais surtout aux parents qui cherchent des conseils pour cuisiner pour leur enfant allergique sans qu'il se sente privé.
 
J'espère que mon chapitre du "sans gluten et sans produits laitiers", ses recettes et conseils vous permettront de trouver une alternative aux produits avec gluten et d'ajouter un peu de fantaisie à un régime à première vue assez restrictif. Vous découvrirez peut être aussi des ingrédients peu connus qui changeront de l'ordinaire et permettront de composer des plats savoureux malgré les restrictions.
 
Mon site n'est pas terminé, il ne le sera peut être jamais, car le "fait maison" est sans limite.
J'essaie qu'il s'enrichisse jour après jour d'informations nouvelles, trouvées au fil de mes lectures, recherches et surfs sur la toile, ou témoignages d'expériences et de recettes et tests personnels et un recueil de liens très complet sur les sujets abordés.
http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/sansgluten.html
 
VOIR aussi les "bricolages décoratifs": http://www.cfaitmaison.com/brico/brico.html
 
ET la rubrique "divers" avec les "jeux pour enfants": http://www.cfaitmaison.com/divers/divers_intro.html

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2. Nous tenons à mettre en lumière une maman de 2 enfants allergiques qui a eu l'idée de créer un super blog de recettes pour allergiques pour que cuisiner « SANS » ne soit pas cuisiner « TRISTE ».
Voici le résumé de son histoire :
Anne a 40 ans, est mariée et a 2 enfants allergiques. Elle a cessé de travailler pour améliorer la qualité de vie de la famille. Pour avoir un minimum de vie sociale, de fil en aiguille, l'idée de créer un blog a fait son chemin. Elle a créé P  A  P  I  L  L  E  S    E  T    P  U  P  I  L  L  E  S  en juin 2005 et en septembre de la même année, elle y adjoint « les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles ». Après la galère des régimes d'éviction, les allergies ont disparu mais reste le souvenir vivace des lectures d'emballages des boites de gâteaux dans les rayons de supermarchés ». http://papillesetpupillesallergies.blogspot.com/  



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3. Ce blog  sans lait et sans gluten est destiné à partager recettes et expérience sur le régime d'éviction de protéine de lait de vache (caséine) et de gluten pour donner des idées. Bravo à cette maman qui le fait avec tout son coeur !
http://sanslaitsansgluten.over-blog.net/

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4. Le blog BIOGOURMAND de Valérie CUPILLARD
Par Valérie.C - Thème L'auteur
 Depuis 2001, j’ai écrit 20 livres de recettes 100% bio qui illustrent deux grandes passions de toujours : la cuisine et l’écriture.
Mes recherches en cuisine vont toujours dans le sens d’une mise en valeur des ingrédients bio et mes recettes ont une orientation très végétale.
J'ai vécu une partie de mon enfance dans les îles de l'Océan Indien, ce qui m'a donné le goût des couleurs et des épices.

L’idée de ce blog est de partager, dans la continuité des livres, mes créations du moment et mes astuces culinaires.
Ce sera aussi l’occasion de parler de rencontres, de mes coups de cœur...



Toutes les recettes présentées sur ce blog sont d’inspiration personnelle et les photos sont réalisées par mon mari Emmanuel.
Nous sommes tous les deux passionnés par les voyages et nous aimons travailler en duo en partageant ainsi cette aventure littéraire et culinaire.

 



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5. Le blog d'Eva-Claire PASQUIER
Par Eva-Claire PASQUIER - L'auteur
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge je me suis spécialisée dans la
"cuisine autrement " et aujourd'hui basée à Montpellier j'enseigne la gastronomie et santé et je cuisine aussi pour des évènements (buffets et repas pour salons, groupes et congrès professionnels (de médecins par exemple).
Sur mon blog vous avez une présentation de mon livre, un aperçu des plats que je propose en évènementiel,  ainsi que les thèmes des cours de cuisine.
Merci et à bientôt. Eva Claire-Pasquier.
http://www.gastronomiesante.free.fr/
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