potage aux carottes

INGRÉDIENTS :
• 2 cuil. à soupe d'huile de riz Riso Scotti
• 2 oignons blancs
• 2 branches de céleri 
• 8 carottes
• 400 gr de pommes de terre 
• 2 litres de bouillon de légumes
• sel, poivre
• 1 feuille de laurier
• 2 branches de thym séché
 

 

Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile de riz jusqu'à transparence. Y ajouter les légumes coupés en cubes ou en lamelles. Laisser étuver. Ajouter le bouillon de légumes, les feuilles de laurier, le thym, sel et poivre. Cuire doucement à feu doux pendant 20 min et mixer le tout.