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Préparation pour PAIN TERROIR 20% châtaigne* AOP Ardèche BIO vegan sans allergènes Exquidia : 500g
BIO, sans les 14 allergènes majeurs
EXQUIDIA
3760168910739
Détails Produit
Préparation pour PAIN TERROIR 20% farine de châtaigne* AOP d'Ardèche BIO vegan sans allergènes Exquidia. Pain très léger, goût de châtaigne incroyable, couleur très claire, mie aérée grâce au mariage de la farine de RIZ BLANC et de la farine de CHÂTAIGNE AOP d'Ardèche d'une qualité exceptionnelle ! Seulement 4 ingrédients.
• sans les 14 allergènes majeurs
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans maïs ajouté, vegan
• ingrédients : farine de riz* blanc (58%), farine de châtaigne* AOP d'Ardèche (20%), fécule de pomme de terre*, épaississant : farine de guar*
*Issus de l'agriculture biologique
• élaboré et ensaché dans notre atelier sans farine de maïs
• la simplicité des ingrédients de la recette, le succès garanti
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• poids net : 500 grammes
• sans les 14 allergènes majeurs
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans maïs ajouté, vegan
• ingrédients : farine de riz* blanc (58%), farine de châtaigne* AOP d'Ardèche (20%), fécule de pomme de terre*, épaississant : farine de guar*
*Issus de l'agriculture biologique
• élaboré et ensaché dans notre atelier sans farine de maïs
• la simplicité des ingrédients de la recette, le succès garanti
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• poids net : 500 grammes
RECETTE :
Faire fondre 5 grammes de sel dans 480 ml d'eau tiède, y incorporer le MIX PAIN TERROIR de 500 grammes, ajouter ajouter 1 sachet de levure de boulanger (9g) Pural. Malaxer pendant 3 minutes. Verser dans le moule garni de papier cuisson. Placer un deuxième moule identique vide à l'envers sur le premier comme "une cloche" qui va contrôler l'humidité de l'air au-dessus du mélange en expansion. Laisser lever 45 minutes à 60 degrés.
Cuisson : monter le four à 180 degrés pendant 40 minutes.
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