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Préparation pour PAIN CAMPAGNARD avec 70% de sarrasin clair BIO vegan sans allergènes Exquidia : 500 grammes

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BIO, sans les 14 allergènes majeurs

EXQUIDIA
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Détails Produit

Préparation pour PAIN CAMPAGNARD avec 70% de sarrasin clair BIO vegan sans allergènes Exquidia.  Pain très léger, mie aérée, d'une qualité exceptionnelle ! Seulement 4 ingrédients.


• sans les 14 allergènes majeurs
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans maïs ajouté, vegan
• ingrédients : farine de sarrasin* clair (70%), fécule de pomme de terre*, épaississants : farine de guar*, psyllium*
*Issus de l'agriculture biologique
• élaboré et ensaché dans notre atelier sans farine de maïs
• la simplicité des ingrédients de la recette, le succès garanti
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• poids net : 500 grammes 

RECETTE :
Dissoudre 6 grammes de sel marin dans 500 ml d'eau tiède, y incorporer le MIX PAIN CAMPAGNARD de 500 grammes, ajouter 1 sachet de levure de boulanger (9g) Pural. Malaxer pendant 3 minutes. Verser dans le moule garni de papier cuisson. Si possible déposer sur le moule un second moule identique à l'envers pour faire "une cloche" qui va contrôler l'humidité de l'air au-dessus du mélange en expansion. Laisser lever 45 minutes à 60 degrés.
Cuisson : monter le four à 180 degrés pendant 40 minutes.


 

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