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La seule farine d'avoine crue BIO sans gluten sans allergènes et vegan - Exquidia : 500 grammes

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Exquidia
3760168910524
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Détails Produit

En France, l'avoine est souvent « contaminée » par du blé, de l'orge ou du seigle lors de la récolte, du transport ou de l'emballage des céréales chez les grands céréaliers (ce n'est pas le cas dans d'autres pays).

Nos flocons et farine d'avoine « Exquidia » sont cultivés à l'étranger sur des étendues très vastes et éloignées d'autres cultures à gluten. Ils sont enchés à la main.

• sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sulfites, sans sésame, sans lupin, sans quinoa, sans vanille, vegan
• ingrédients : farine d'avoine*
*Issus de l'agriculture biologique
• qualité gastronomique au service de la santé
• poids net : 500 grammes

L'utilisation de l'avoine dans l'alimentation est surtout d'origine anglo-saxonne.

L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années, surtout sous forme de gruau.

Depuis quelques années, l'intérêt pour l'avoine comme aliment bénéfique pour la santé s'est accru.

En effet, de nombreuses études ont démontré qu'une fibre particulière de l'avoine - le bêta-glucane - a des propriétés régulatrices sur la glycémie et également sur le taux de cholestérol sanguin. De plus les protéines de l'avoine, riches en tryptophane, participent à la production de sérotonine et mélatonine chez l'humain. Les lipides possèdent un taux important de galactolipides, qui pourraient avoir un effet bénéfique sur notre système nerveux. Enfin, l'avoine contient de nombreux antioxydants comme les avénanthramides, les tocophérols et les tocotriénols.

Le son d'avoine est une solution aux problèmes de constipation.

Le délicieux pain-gâteau de Véronique à la farine d'avoine et aux raisins secs qui me fait penser à une spécialité belge que l'on déguste en fin d'Année « le cramique » :
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2014/06/pain-gateau-lavoine-sans-gluten.html

Le délicieux clafoutis de Véronique aux abricots, à la vanille de Madagascar et à la farine d'avoine :
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2014/07/clafoutis-aux-abricots-la-vanille-de.html

La pissaladière de Véronique aux oignons rouges express aux farines de sarrasin et avoine :
cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2014/12/pissaladiere-aux-oignons-rouges-express.html