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Produits du terroir > Façon Chocolat

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« Façon chocolat »
 ne travaille que du chocolat noir biologique sans lécithine et aucun produit laitier n'est utilisé dans son atelier artisanal.

Leur savoir-faire satisfait les amoureux du chocolat : le cacao provient de très bonnes fèves d'Amérique latine. Les pâtes de cacao sont conchées (broyées) très longuement, ce qui permet de supprimer intégralement la lécithine et de révéler naturellement mieux les arômes.

Toutes leurs recettes sont originales, ils sont à la fois inventifs et sobres : ils aiment dire que leurs chocolats sont rustiques. Ils en sont d’autant plus appétissants et festifs ! Tous les intérieurs de leurs bonbons de chocolat sont fabriqués dans leurs ateliers drômois, à l’aide de matériels simples : praliné, pâte d’amande, pâtes d’agrumes, de fruits rouges, framboises et groseilles épépinées, gingembre, orange amère,….


La trace de l’artisan est ici partout : c’est plus que jamais la garantie d’un savoir-faire consciencieux et passionné.


Depuis 2003 « Façon Chocolat », chocolaterie bio de la Drôme, poursuit au quotidien sa quête de l'exigence dans sa manière de faire du chocolat.


Exigence sur le provenance du cacao, sur l'éthique de ses relations avec ses fournisseurs, sur la qualité des produits, sur le respect de l'environnement, et bien sûr sur le plaisir de ses clients!


« Façon Chocolat »
 défend jour après jour un chocolat de luxe bio, artisanal et accessible.

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