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POUDRE à LEVER vegan BIO sans allergènes Nat-ali : 50g

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NAT-ALI
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Détails Produit

POUDRE à LEVER vegan sans allergènes Nat-ali. Elle est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.

La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient. La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée. La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur.

• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans phosphates, vegan
pas de traces déclarées par le fabricant
• ingrédients : amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* produits issus de l’agriculture biologique.
• stockage : à températeur ambiante, dans un endroit sec 
• poids net : 50 grammes

 


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