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Mix PAIN TERROIR 20% châtaigne* AOP Ardèche BIO vegan sans allergènes Exquidia : 500g

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Détails Produit

MIX PAIN TERROIR 20% farine de châtaigne* AOP d'Ardèche BIO vegan sans allergènes. Pain très léger, mie aérée grâce au mariage de la farine de RIZ BLANC et de la farine de CHÂTAIGNE AOP d'Ardèche d'une qualité exceptionnelle !

sans les 14 allergènes majeurs
ZÉRO allergène
sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans maïs ajouté, vegan
• ingrédients : farine de riz* blanc (50%), farine de châtaigne* AOP d'Ardèche (20%), amidon de tapioca*, fécule de pomme de terre*, épaississant : farine de guar*
*Issus de l'agriculture biologique
élaboré et ensaché dans notre atelier sans farine de maïs
 la simplicité des ingrédients de la recette, le succès garanti
• qualité gastronomique au service de la santé
• poids net : 500 grammes 


RECETTE :
Faire fondre 5 grammes de sel dans 450 ml d'eau tiède, y incorporer le
MIX PAIN TERROIR de 500 grammes, ajouter ajouter 6 grammes de levure sèche active bio Pural. Malaxer pendant 3 minutes. Verser dans le moule garni de papier cuisson. Placer un deuxième moule identique vide à l'envers sur le premier comme "une cloche" qui va contrôler l'humidité de l'air au-dessus du mélange en expansion. Laisser lever 60 minutes à 40 degrés.
Cuisson : monter le four à 180 degrés pendant 35 minutes.


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