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Mix BIO sans gluten sans allergènes sans maïs et vegan pour pain TERROIR riz + 20% châtaigne AOP Ardèche - Exquidia : 500 grammes

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Détails Produit


Montant de la vignette LPPR prise en charge par la Sécurité Sociale dans le cadre de la maladie coeliaque : 2.25 €

Nous avons mis au point ce mix pour PAIN TERROIR riz et châtaigne BIO AOP d'Ardèche sans allergène, fruit de 6 années de recherche et de production.


Nouvelle recette : Pain très léger, mie aérée, d'une qualité exceptionnelle !

sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans fécule de pomme de terre, sans trace de maïs, vegan
• ingrédients : farine de riz* demi-complète, farine de châtaigne* AOP d'Ardèche (20%), amidon de tapioca*, épaississant : farine de guar*, psyllium*
*Issus de l'agriculture biologique
• fabriqué en France dans un atelier sans maïs 
 la simplicité des ingrédients de la recette, le succès garanti.
• poids net : 500 grammes 


RECETTE avec levure :


• Manuelle : 

Mélanger 30 ml d'huile d'olive BIO, 6 grammes de sel marin, 480 ml d'eau tiède, y incorporer le MIX TERROIR de 500 grammes, ajouter 7 grammes de levure sèche déshydratée Werz.
Malaxer le tout pendant 3 minutes.
Verser dans le moule garni de papier de cuisson.. 
Laisser lever 60 minutes à 40° C.
Cuisson : enfourner 50 minutes dans le four préchauffé à 180°.


• Pour la machine à pain (marque « KENWOOD » de préférence).

30 ml d'huile d'olive BIO, 6 grammes de sel marin, 480 ml d'eau tiède. 
Verser le mix de 500 grammes sur le liquide , ajouter 7 grammes de levure sèche déshydratée Werz
Enclencher le programme automatique SANS GLUTEN.