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Volume 07 - Automne 2015

NIEPI
MAGAZINE NIEPI N° 7 : Cuisine & Art de Vivre sans gluten - Frédérique Barral

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Détails Produit

« Parce que nous avons envie que la vie sans gluten ne soit plus un problème mais un art de vivre, nous avons créé le magazine Niépi. A mi-chemin entre le livre et le magazine, il présente des recettes exclusivement sans gluten, des escapades gourmandes, des rencontres, des témoignages..

Parce que lire un magazine c’est aussi une expérience avec le papier... Se poser dans un fauteuil, tourner les pages, prendre une pause dans nos vies à cent à l’heure...

Quelle que soit la raison pour laquelle vous avez choisi de cuisiner sans gluten, ce magazine est pour vous. Niépi, c’est un espace d’échanges pour vous simplifier la vie, pour que manger sans gluten ne soit plus une contrainte. Toutes nos recettes sont sans gluten ; pas besoin de décortiquer les articles pour savoir ce que vous pourrez ou ne pourrez pas manger.

C'est le retour de l'automne et de tous les délicieux fruits et légumes qui vont avec. La poire et la pomme seront à l'honneur, sans oublier les super stars potagères : les courges ! Abondantes, peu chères, variées, bourrées de vitamines, on vous les propose jusqu'au dessert ! Les champignons sont pour beaucoup les rois de l'automne : on ne pouvait les oublier.
 
Pour la rentrée de nos petits bouts on vous a concocté plein d'idées goûter pour les régaler. Et pour les satisfaire aussi à l'heure du repas, allez jusqu'à la page "menu enfant" et "Hamburger" ! Stéphanie, notre pâtissière, et Arlette, notre diététicienne, continuent de nous abreuver de leurs conseils et astuces. Cette fois, on découvre la farine de coco. Un dossier sur "Les épices et le gluten" nous amène à la rencontre de la société Arcadie qui a décidé, pour le plus grand bonheur des allergiques et des cœliaques, de lancer une procédure de certification sans gluten de ses épices. Pour votre escapade, direction Toulouse : la Ville rose se pare de quelques propositions sans gluten. C'est une aubaine ! Il fallait que nous vous les présentions ».
 
Merveilleux automne à vous et... bon Niépi

Frédérique Barral, créatrice de
Niépi 


• Format 22 x 27 cm, dos carré collé
• 116 pages