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FARINE d'Arrow-Root (Pfeilwurz-mehl) BIO vegan sans allergènes BIOVEGAN : 100 grammes
BIO, sans les 14 allergènes majeurs, sans maïs
Détails Produit
FARINE d'Arrow-Root BIO vegan sans allergènes BIOVEGAN. Un liant purement végétal et totalement insipide. Utilisation polyvalente, que ce soit pour lier et épaissir les soupes, les sauces ou comme ingrédient de cuisson.
Liaison et cuisson :
Lors de la liaison : Vous ajoutez 250 ml de liquide froid. Préparation : Retirer 2 cuillères à soupe (20 ml) du liquide froid et incorporer 1 cuillère à soupe (7 g) de poudre d'arrow-root jusqu'à consistance lisse. Porter le liquide restant à ébullition et incorporer la poudre d'arrow-root. Laisser mijoter en remuant pendant 3 minutes.
Lors de la cuisson : 1 cuillère à café bombée (4 g) de farine d'arrow-root pour 100 g de farine (sans gluten) peut remplacer 10 % de la farine comme ingrédient de cuisson.
• sans les 14 allergènes majeurs
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans sulfites, sans maïs, vegan
• ingrédients : farine d'arrow-root*
*Issus de l'agriculture biologique certifiée
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• poids net : 100 grammes
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Valeurs nutritionnelles |
par 100g |
unité |
|
Energie |
1495 |
Kj |
|
|
357 |
kCal |
|
Matières grasses |
<0.5 |
g |
|
dont saturées |
<0.1 |
g |
|
Hydrates de carbone |
88 |
g |
|
dont sucres |
<0.5 |
g |
|
Fibres |
3.0 |
g |
|
Protéines |
<0.5 |
g |
|
Sel |
<0.01 |
g |
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