Sans allergène & bio
sans Blé/gluten
sans Lait
sans Œufs
sans Soja
sans Fruits à coque
sans Arachide
sans Céleri
sans Sésame
sans Lupin
sans Moutarde
sans Poisson
sans Mollusques
sans Crustacés
sans Sulfites
Plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes pour tous les jours mais aussi pour des fêtes et des anniversaires
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Livre de recettes « Cuisine Sans Allergène » de Marie LOSSY. Son premier livre de cuisine sans les 14 allergènes à déclaration obligatoire (et plus encore ) est sorti le 6 mars 2024. Vous le trouverez dans toutes les bonnes libraires.
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En France, 8% des enfants souffrent aujourd'hui d'au moins une allergie alimentaire : au blé/gluten, au lait, aux fruits à coque, à l'arachide, aux œufs ou au poisson ....
Alors comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les dîners chez les amis restreints, les goûters d'enfants compliqués ...
C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie LOSSY quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques ... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles.
À ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades cœliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour les fêtes et des anniversaires.
Pour que manger soit toujours un plaisir ...
Édition : Hugo New Life
Nombre de pages : 167
Garanti SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites.
Enfin un chocolat noir qu'on peut donner à notre fils allergique sévère sans inquiétude. Le goût est franc, pas amer, vraiment gourmand. On en commande chaque mois maintenant.
Parfaite pour la pâtisserie sans allergène. Elle fond très bien et le rendu est très propre. Je m'en sers pour mes ganaches.
Recommandée par ma diététicienne.
Très bon chocolat, texture impeccable. Petit bémol sur l'emballage qui pourrait être plus écolo, mais le produit en lui-même est top.
(DDM 08/04/2027) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
(DDM 28/02/2027) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
(DDM 10/02/2028) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
+ de 15 ans d'expérience auprès des familles allergiques et cœliaques en France et en Europe.