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CHAPELURE de châtaigne BIO sans gluten sans maïs « AOP d'Ardèche » - Petite châtaigne : 450 grammes

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photos non contractuelles

Sans aucun allergène et vegan

Petite châtaigne
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Détails Produit


Fruit comestible du châtaignier particulièrement riche en glucides et en fibres, la châtaigne est un aliment énergétique et très nutritif recommandé aux enfants en période de croissance, aux convalescents, mais également en cas d'asthénie physique et intellectuelle. 


Elle contient du potassium, magnésium, calcium, fer, à des taux appréciables et des oligoéléments tels que manganèse, cuivre, zinc, sélénium ainsi que de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9).


La chapelure de châtaigne permet de confectionner de délicieux gâteaux ardéchois. Elle convient bien mêlée à d'autres farines et donne de très bons résultats.

Produite par Patrice Duplan,  artisan ardèchois passionné par son travail, elle est broyée dans un moulin à pierre, directement dans l'exploitation agricole, uniquement dédiée à la culture et à la transformation de la châtaigne.

La « Châtaigne d'Ardèche » AOP, c'est une garantie supplémentaire de qualité, qui vous assure :

• Un fruit sain, provenant de variétés traditionnelles ardèchoises, récolté et trié avec soin et issu du savoir-faire des castaneïculteurs ardéchois,
• Des conditions de production et de transformation fidèles aux savoir-faire locaux et un engagement de l'ensemble des acteurs de la filière à respecter ces cahiers des charges.
• La garantie d'une tracabilité sans faille et de la certification de l'origine du fruit, issu de vergers identifiés au sein du terroir ardéchois.
• Des cahiers des charges stricts et contrôlés vous garantissant une qualité sanitaire optimale et une qualité gustative inégalée.
• Des formes de conservation réalisés sans aucun additif à la « Châtaigne d'Ardèche » et conservant toutes les caractéristiques sensorielles du fruit frais.

Avec l'AOP, les producteurs s'engagent à vous donner le meilleur de leurs fruits et de leurs savoirs-faire pour garantir aux consommateurs une châtaigne fraîche et des formes de conservation savoureuses, à déguster sans modération.

Renforce encore plus le goût de la châtaigne.

sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans coque, sans arachide, sans maïs, vegan
• ingrédients : chapelure de châtaigne* AOP d'Ardèche
*Issus de l'agriculture biologique
qualité gastronomique au service de la santé
• poids net : 450 grammes

Les délicieux cookies de Véronique à la farine de châtaigne et pépites de chocolat du blog de recettes « Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose » :
cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2016/02/cookies-la-farine-de-chataigne-et.html