recette crêpes sans sucre

Ingrédients :

• 250 gr de farine « SUPERFINE » garantie sans gluten
• 2 oeufs BIO
• 630 ml de lait de riz BIO Riso Scotti
• 25 gr d'huile de riz Riso Scotti

Tamiser la farine dans un bol, creuser un puits au milieu. Incorporer petit à petit les oeufs, le lait de riz et l'huile de riz mélangés avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Laisser reposer 30 minutes.

Faire chauffer une petite poêle à crêpes et graisser légèrement d'huile de riz. Verser un peu de pâte dans la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que le bord commence à se décoller puis retourner et laisser dorer de l'autre côté.

Bon appétit !.