Qui sommes-nous?

Nous nous sommes inscrits depuis le 12 novembre 2004 en qualité de commerçant au Registre de Commerce et des Sociétés de la ville de Romans sous le nom commercial « SANS GLUTEN SANS CASEINE SHOP » et depuis lors, nous commercialisons des produits sans gluten et sans lait. 

Nous avons démarré notre activité professionnelle en novembre 2004 sans site internet pendant 1 an, uniquement par le bouche-à-oreille. Nous avons déposé www.sansglutensanscaseineshop.net le 18.10.2005 et nous avons récupéré notre adresse principale www.sansglutensanscaseineshop.com en septembre 2006 par décision judiciaire.

Polytechnicien, j'ai arrêté mon activité professionnelle précédente pour consacrer toute mon énergie au développement de produits sans gluten et sans laitages.

Nous avons créé cette entreprise en 2004 suite au diagnostic d'intolérance au gluten et au lait de nos 2 enfants, Nicolas et Nathalie.

Devant la difficulté de trouver des aliments de qualité, sans additifs, sans phosphates, sans O.G.M., répondant à tous ces critères d'éviction, nous avons été les premiers, dès novembre 2004, a créer en France, cette entreprise exclusivement dédiée aux aliments sans gluten et sans caséine. 

Depuis, toujours fidèles à notre éthique, nous n'avons eu de cesse de rechercher et de trouver en Europe les meilleurs produits adaptés à nos besoins et à ceux de nombreuses familles pour ne pas marginaliser par une alimentation spécifique les personnes souffrant d'intolérances et d'allergies alimentaires.

Tous nos fournisseurs n'utilisent que des céréales SANS O.G.M. et pour la plupart, ils sont certifiés ISO9001:2000 pour la traçabilité et la qualité de leurs produits :

• « Riso Scotti » est un major de l'industrie du riz en Italie et est reconnu pour ses produits gastronomiques sans gluten et sans lait, 100 % riz et sans O.G.M..

• Nous avons la chance de travailler directement en exclusivité avec une ferme agricole italienne uniquement dédiée au riz, sans O.G.M, produisant le fameux riz « Nano Vialone », le roi des riz pour les connaisseurs, des farines de riz 100 % sans gluten avec garantie d'aucun risque de pollution accidentelle par d'autres céréales. Elle a été la première rizière italienne certifiée ISO 9001:2000 : c'est un gage de qualité de ses produits. Ce riziculteur organise des jachères dans ses champs, arrose par immersion ses parcelles à partir d'eau de source (pas avec l'eau du fleuve) et pratique la rotation des cultures par échange de terres avec des fermiers voisins spécialisés dans d'autres céréales. Son installation est 100% dédiée au riz ce qui n'occasionne pas de contamination croisée ni lors du transport des champs au stockage, ni lors de la fabrication de la farine ni lors de l'ensachage.

• En 2006, nous avons introduit en France la gamme de produits BIO « Werz » (pains et paninis frais, farines, biscuits et gâteaux). Cette société familiale de renom garantit depuis plus de quarante ans la non contamination croisée avec d'autres céréales même sans gluten (chaque céréale est moulue dans son propre moulin dans un local respectif) ; 0% de gluten (taux de gliadine testé largement inférieur à la norme européenne), 0% de lait et 0% de caséine. Leurs produits biologiques sont de grande qualité, très originaux, sans oeufs, sans noisette, sans additifs, pour le plaisir des plus petits et des grands aussi !

• En février 2006, nous avons également introduit la firme « Lubs » qui est  le pionnier des barres énergétiques 100% BIO confectionnées exclusivement à base de fruits et de fruits secs, sans sucre ni miel ajouté. Elle a entre autres développé 4 barres de fruits biologiques garanties sans gluten (test de taux de gliadine largement inférieur à 10 ppm), alliant la pureté du fruit, les fruits secs et la farine de riz comme agent de liaison.

En juillet 2007, nous avons déposé notre marque Exquidia! à l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

En novembre 2007, nous avons introduit nos pâtes de riz BIO sous notre propre marque Exquidia! qui remporte un vif succès auprès de nos clients et dans les magasins.

En 2008, SANS GLUTEN SANS CASEINE SHOP se renforce et devient Exquidia!, une image forte pour notre nouvelle ligne de produits.

Qui est notre associé ?

Philippe BERECZ est le père d'une petite fille intolérante au gluten et c'est un souci permanent pour sa famille. Notre démarche industrielle et commerciale l'a tout de suite intéressé. Nous partagions en effet cette volonté commune de trouver une gamme spécifique d'aliments biologiques sains, goûteux, répondant aux exigences des plus grands spécialistes… et à l'attente des consommateurs concernés. Compte tenu de son expérience professionnelle dans la communication graphique, il a souhaité contribuer à la réussite de notre initiative en mettant à notre disposition ses compétences dans la mise en forme de notre site Internet et de notre ligne de produits.

Fin mars 2008, notre site Internet a fait peau neuve. Nous sommes toujours intégralement propriétaires des anciennes adresses «sansglutensanscaseineshop.com», «sansglutensanscaseineshop.net», «sansglutensanscaseine.net» et «sansgluten.biz» qui sont redirigées sur www.exquidia.com.

Nos recherches permanentes nous ont permis de réunir une large palette d'ingrédients biologiques sécurisés:

Depuis mars 2008, nous commercialisons la gamme de pâtes de riz complet BIO Rizopia que nous représentons en exclusivité en France et au Luxembourg (lasagnes, tagliatelles, fantasia, coudes, fusilli, pennes, spaghetti).
En mai 2008, nous avons créé notre gamme de biscuits BIO Exquidia au riz, avec des oeufs, sans lait et sans maïs pour que plaisir des yeux rime avec gastronomie.

En janvier 2009, nous avons introduit la gamme de pâtes Soba BIO garanties sans gluten «King Soba » que nous représentons en France avec beaucoup de succès. Originales, d'un packaging très recherché et délicates en bouche, elles vous surprendront agréablement. 

En mars 2009, nous commercialisons nos mix de pains BIO Exquidia et conventionnels qui produisent de succulents pains à base de RIZ même sans levure. Très attendus, ils reçoivent un très bon accueil chez tous nos clients.

En mai 2009, nous introduisons les farines et mix sécurisés de la firme BAUCKHOF ainsi que les préparations pour crèmes glacées NATURAL WORLD, garantis sans gluten, sans lait et sans oeufs.

Grâce à notre expérience et à nos incessantes recherches depuis 2004, notre image de marque apparaît très positivement dans ce marché des aliments sans allergènes. Spécialiste reconnue de ce domaine, Marion KAPLAN nous a fait l'honneur de mentionner notre mix pour pain sans gluten comme étant le meilleur. 

Notre objectif étant de constituer la plus grande gamme de produits sans gluten et sans lait BIO pour les proposer également aux magasins BIO, nous n'avons eu de cesse d'améliorer nos productions et d'élargir notre gamme. 
Touchés de près dans notre famille par le problème du handicap, nous travaillons en étroite collaboration avec l'Esat de la Croix-Rouge qui permet à des handicapés de s'insérer dans le milieu professionnel. 

Merci d'avance de parler de notre gamme Exquidia! autour de vous, à vos proches, amis, dans vos magasins préférés. 

Philippe JACQUET (fondateur et gérant de la SARL PJPB Associés, propriétaire des marques Exquidia, Gustodia et Allergoora), Philippe BERECZ et Isabelle JACQUET