Base pour glace crémeuse BIO chocolat et vanille - Natural World

Vous êtes végétalien, allergique aux protéines de lait et aux œufs ou encore diabétique ? Vous ne faites pas partie de ces chanceux qui possèdent un congélateur ou une sorbetière ? Vous pensiez devoir renoncer aux crèmes glacées cet été ? Rassurez-vous, un tout nouveau produit 100% végétal et sans sucre vient d’arriver en France ! Une grande première pour ceux qui sont en quête de produits « sans ».

Deux sortes de préparation sont proposées : l’une pour réaliser des crèmes glacées aux fruits et l’autre pour des crèmes au chocolat, à la vanille …

Une base permet de réaliser entre quinze et vingt boules de crème glacée. Tout dépend de ce que vous voulez en faire : milk shakes, veloutés, cônes, gâteaux glacés … Laissez libre court à votre imagination ! Réalisez vous-même vos glaces italiennes BIO sans gluten, sans laitages, sans oeufs avec vos fruits de saison et du lait de riz ou de soja.



RECETTE SIMPLISSIME : Délayez le contenu dans 500 ml de lait végétal (riz ou soja, selon votre préférence), incorporez le parfum choisi, portez à ébullition pendant 1 minute sans cesser de mélanger l'émulsion, laissez refroidir à température ambiante, ensuite réfrigérez légèrement au freezer (1*) pendant 3 heures (l'utilisation de la sorbetière n'est pas nécessaire)

* CREME GLACEE AU CHOCOLAT : 1 base pour glace crémeuse, 500 ml de lait de riz ou de soja, délayer le contenu du sachet de poudre de cacao BIO.

* CREME GLACEE A LA VANILLE : 1 base pour glace crémeuse, 500 ml de lait de riz ou de soja, délayer le contenu du sachet de poudre de vanille BIO.

* CREME GLACEE PINA-COLADA : 1 base pour glace crémeuse, 100 ml de lait de coco BIO, 175 ml de jus d'ananas, 225 ml de lait de riz et des copeaux de coco rapé.

* CREME GLACEE BANANE CHOCOLAT : 1 base pour glace crémeuse, 1 banane mûre écrasée, 400 ml de lait de riz, délayer le contenu du sachet de poudre de cacao BIO.

* CREME GLACEE CAPPUCINO : 1 base pour glace crémeuse, 500 ml de lait de riz ou de soja, 2 cuillers à thé de café instantané.

* CREME GLACEE A LA NOISETTE : 1 base pour glace crémeuse, 500 ml de lait de riz ou de soja, 2 cuillers à potage de crème de noisette.

* CREME GLACEE A L'AMANDE : 1 base pour glace crémeuse, 500 ml de lait de riz ou de soja, 2 cuillers à potage de crème d'amande extra fine. 

* CREME GLACEE A LA TOMATE RELEVEE : 1 base pour glace crémeuse, 250 ml de jus de tomate, 250 ml de lait de riz, une pincée de « chili ». 

• sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeufs
• ingrédients : sirop d'agave*, purée de noix de cajou*, poudre* pour glace (poudre de riz*, farine de graine de caroube*), huile de graines de tournesol*, poudre de cacao*, vanille* en poudre 
*Issus de l'agriculture biologique certifiée
• l'atelier travaille aussi les fruits à coque, le sésame et l'arachide
• stockage à température ambiante
• poids net : 234 grammes.