Base pour glace BIO avec vos fruits - Natural World

Vous êtes végétalien, allergique aux protéines de lait et aux œufs ou encore diabétique ? Vous ne faites pas partie de ces chanceux qui possèdent un congélateur ou une sorbetière ? Vous pensiez devoir renoncer aux crèmes glacées cet été ? Rassurez-vous, un tout nouveau produit 100% végétal et sans sucre vient d’arriver en France ! Une grande première pour ceux qui sont en quête de produits « sans ».

Deux sortes de préparation sont proposées : l’une pour réaliser des crèmes glacées aux fruits et l’autre pour des crèmes au chocolat, à la vanille …

Une base permet de réaliser entre quinze et vingt boules de crème glacée. Tout dépend de ce que vous voulez en faire : milk shakes, veloutés, cônes, gâteaux glacés … Laissez libre court à votre imagination ! Réalisez vous-même vos glaces italiennes BIO sans gluten, sans laitages, sans oeufs avec vos fruits de saison et du lait de riz ou de soja.

RECETTE SIMPLISSIME : Délayez le contenu dans 500 ml de jus de fruit (ou 250 ml de jus additionné de 250ml de purée de fruit, selon votre préférence), portez à ébullition pendant 1 minute sans cesser de mélanger l'émulsion, laissez refroidir à température ambiante, ensuite réfrigérez légèrement au freezer (1*) pendant 3 heures (l'utilisation de la sorbetière n'est pas nécessaire)

* CREME GLACEE AU CITRON : 1 base pour glace aux fruits, 400 ml de lait de riz, 100 ml de jus de citron bio, 2 cuillers à potage de crème de citron «Sûsse Zitrone»

* CREME GLACEE A LA FRAISE : 1 base pour glace aux fruits, 250 ml de lait de riz, 250 ml de purée de fraises fraîches

* CREME GLACEE A LA MANGUE : 1 base pour glace aux fruits, 200 ml de jus de mangue (ou de purée de mangue fraîche), 300 ml de lait de riz  

* CREME GLACEE A L'ORANGE : 1 base pour glace aux fruits, 375 ml de jus d'orange bio, 100 ml de lait de riz et 50 grammes de crème à l'orange «Süsse Orange» 

* BOMBE GLACEE VITAMINEE : 1 base pour glace aux fruits, 375 ml de jus d'orange, 125 ml de jus de carotte, 1 cuiller à thé de jus de betterave rouge et 2 cuillers à potage de crème à l'orange «Süsse Orange» 

* CREME GLACEE STRACCIATELLA : 1 base pour glace aux fruits, 500 ml de lait de riz ; ajoutez des pépites de chocolat noir après l'ébullition.

• sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeufs
• ingrédients : sirop d'agave*, purée de graines de tournesol*, poudre* pour glace (poudre de riz*, farine de graine de caroube*), huile de graines de tournesol* 
*Issus de l'agriculture biologique certifiée
• l'atelier travaille aussi les fruits à coque, le sésame et l'arachide
• stockage à température ambiante
• poids net : 215 grammes.